A cerveja Jimmy Eagle The Dick Beaver é inspirada nas cervejas tradicionais da costa oeste americana, especialmente no estilo Califórnia Common, cujo principal expoente é a tradicional Anchor Steam. A cerveja Jimmy Eagle Dick Beaver Califórnia Ale é uma releitura do estilo que utiliza leveduras de alta fermentação e leva em sua composição lúpulos que conferem agradável aroma com toques cítricos, de frutas vermelhas, picante/herbal e vegetal.